爆香蒜姜:在锅中留少许油,加入切好的大蒜和生姜片,用小火慢慢煸炒至金黄色,散发出香味。回锅牛肉:将炒好的牛肉重新倒入锅中,快速翻炒均匀。调味:加入1小勺...
准备食材:将牛肉切成薄片,放入碗中备用。大蒜剥皮后切成薄片,生姜切成丝,青葱切成段。腌制牛肉:在牛肉片中加入1大勺酱油、1小勺料酒、适量的淀粉、盐和黑胡椒...
准备食材:选择新鲜的牛肉,最好是牛里脊或者牛肉片,因为这些部位的肉质较为嫩滑。大蒜要选择新鲜饱满的,剥去外皮,切成薄片或者拍碎。腌制牛肉:将牛肉切成薄片...
第1步将牛肉清洗干净,把它切成牛肉粒,这个时候放进盆里面,打入适量的蛋清,这个时候淀粉还有我们的生抽老抽以及...
盐适量 白糖适量 生抽适量 料酒适量 姜适量 大蒜炒牛肉丝的`做法步骤 1. 大蒜整理好洗净,蒜白部分用刀拍下,这样炒的时候蒜白容易断生入味,减短牛肉在锅子里的时...
1 准备好材料 2 大蒜整理好洗净 3 蒜白部分用刀拍下,这样炒的时候蒜白容易断生入味,减短牛肉在锅子里的时间哈 4 切段,蒜白跟蒜绿分开,姜切片 5 牛肉逆纹切片再...
准备大蒜:大蒜剥皮后切成薄片或者拍碎,这样可以在炒制时释放出更多的香味。高温快炒:炒牛肉需要火候旺,速度快。先将锅烧热,加入适量的油,油温升至七成热时(...
放牛肉丝。大蒜炒牛肉丝的做法图解1010. 拌炒。大蒜炒牛肉丝的做法图解1111. 牛肉未全部变色前,加入蒜白。大蒜炒牛肉丝的做法图解1212. 放调料,大火拌炒,蒜白断...
首先选择原料 主料 牛肉200g 大蒜50g 红辣椒6个 辅料 植物油10g 盐2g 料酒1勺 老抽少许 大蒜炒牛肉的做法步骤 3.牛...
1、牛肉逆纹理切薄片,加料酒,生抽,少量胡椒粉腌制。再加少量生粉兑水拌匀,在爆炒时不容易老。2、辣椒切段,京葱...
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