炖鱼的方法正宗做法

正宗的铁锅炖鱼的做法，是我们北方最简单、最直接的做法。鱼是用铁锅炖的。鱼肉鲜美，炖出来的汤汁浓郁可口。冬天做这样一锅炖鱼，简直就是美味啊！作者：悦悦妈妈5 材料：鱼1条，葱、姜、蒜各1块，生抽适量，老抽1汤匙，盐1汤匙，料酒适量，醋2汤匙、豆腐3汤匙、豆腐皮1张、白玉菇1片、1包。方法：1、周末加餐。来一桌辣的，后面会介绍。

炖鱼的时候，不要搅动鱼，否则鱼很容易碎。一次加入足够的汤。由于明太鱼肉质紧实，所以煮的时间要长一些，一般不少于半小时。配料：明太鱼、油、葱、蒜、姜、炖鱼调料包、料酒、糖、醋、自制番茄酱、蚝油、老抽、盐、香菜叶。准备步骤：步骤一、取2斤8条明太鱼，放入少许白醋中浸泡，以去除腥味。第2步，

亲戚寄来了一条三文鱼，我就开始做椒盐鱼皮、脆皮鱼骨、炸鱼块、炖鱼头鱼尾鱼白、黑椒鱼肚。义马出品原料： 1 鲑鱼油2 盐50 克。方药：消发毛。我的处理方式绝对不辜负亲戚送鱼的好意！祝大家年年好运，厨艺精湛。每道菜我都有小窍门。你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱。

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作者：青岛的海风《东北美食：舌尖上的享受》 东北菜以其风味独特、品种丰富而闻名于世。从锅包肉到地三鲜，从铁锅炖鱼到东北面条，每道美食都令人垂涎欲滴。锅包肉是一道东北传统名菜。它是将猪里脊肉切片，裹上淀粉糊，炸至金黄色，然后用糖醋汁勾芡而成。外皮酥脆的小笼包还有什么其他的吗？

这只是炖鱼。因为煎、煎的方法可以通过配料和高温掩盖鱼体内的腥味。炖鱼则不同。既要保留鱼肉嫩滑的口感，又要最大限度地去除腥味。否则鱼中的腥味会融入汤中，很容易导致整锅汤都受到腥味的影响。其实，想要有效去除炖鱼时的腥味，方法很简单，稍后我会解释。

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李医生厨房材料：鲈鱼1条、花椒1茶匙、料酒1茶匙、葱适量、姜适量、盐1茶匙、食油适量、香菜1茶匙、太太乐鲜鸡酱。步骤一、将鱼洗净，加入黑胡椒，加入料酒。盐、生抽、姜片腌制2小时2、炖鱼：大酱、生抽、老抽、盐、糖、太太乐鲜鸡汁、鲜鲈鱼非常好吃，最后捞出来起锅撒上香菜，就可以了。完成。

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我很怀念大学门口店里的热干面。小农日常用量：生抽1汤匙、花生碎1汤匙、醋1/2汤匙、蚝油1汤匙、香油1汤匙、腌萝卜适量、多多乐1汤匙鸡汁等。面条500克，酸豆1块，香菜少许。步骤： 1.烧开水，煮面条。 2.将材料倒入碗中，加入少许鸡汁。 3、撒上一些香菜即可食用。 4.用这个鸡汁炖鱼也超级好吃。还有谁？