八角和大料的区别_八角和大料的区别

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八角和大料的区别原来这个东西在北方叫做大料，而南方叫做八角，学名为八角，另外还有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴、八月珠、五香八角等别名。虽然南北饮食有所差异，不过用法基本一致，都在食材中起到去腥增香的作用。八角八角原产地为中国，五味子科八角属多年生木本植后面会介绍。

八角和大料的区别图片作者：起个昵称真难啊八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角属的一种植物，其干燥果实是常见烹饪的调味料之一。其果实与种子除了可作调料外，还可以入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之等会说。

八角和大料的区别是什么作者：值友8672009208火锅底料是火锅的灵魂，是火锅味道的关键所在。它可以决定火锅的口感和味道，因此选择一款好的火锅底料至关重要。火锅底料一般由各种香料和调味料组成，如花椒、八角、桂皮、香叶、草果、山奈、大料、丁香等，以及盐、味精、酱油、料酒等。不同地区的火锅后面会介绍。

八角和大料的区别和功效By 李大夫的厨房用料大骨头500g酸菜500g葱姜八角大料适量做法步骤1、步骤：大骨头洗干净，加葱姜、料酒冷水下锅焯水，捞出备用。起锅烧油，放大骨头，花椒，八角，干辣椒炒出香味，加热水没过大骨头，再加入一袋好人家五香老卤汁，中火炖50分钟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小好了吧！

∩ω∩ 八角和大料的区别图片大全浓油赤酱本帮菜By Meet_wish用料五花肉约800克姜适量八角2~3粒生抽适量桂皮一块冰糖适量老抽适量料酒适量金龙鱼特级初榨橄榄油2勺做法步骤1、准备材料2、五花肉焯水去血沫3、锅中加入洗净的五花肉，加少许金龙鱼特级初榨橄榄油，4、煸炒至油出来，焦黄色，放入姜片八角说完了。

八角和大料的区别在哪八角、大料等一股脑的丢进去，但炖出来的羊肉汤不仅颜色不好，味道也不怎么鲜，还有一股香料味。 其实想让羊肉好吃，汤鲜美，要牢记做“减法”，在炖煮时不需要放入太多的香料，避免喧宾夺主。 只用加入一些白芷、姜、橘皮和红枣就够了， 像白芷、姜和橘皮，味道清香在去除腥膻是什么。

八角和大料有什么不同By 杨土土adan用料芸豆500g土豆2个排骨300g葱段、葱花少许姜片少许蒜末少许八角(大料) 2个花椒5粒料酒2勺生抽2勺食盐适量鸡精少许老抽一点点蚝油2勺十三香适量做法步骤1、排骨洗干净，倒入料酒加水泡半小时，去血水。冷水下锅，水开撇去浮沫，然后洗干净，控干水份。2等我继续说。

八角和大料是一种东西吗最近新鲜花生当季，可以吃一些。By Lena_cao用料新鲜带皮花生400g八角(大料) 1个香叶5片盐1茶勺做法步骤1、花生洗净，放盐，八角一个，水没过花生。2、煮开转小火，煮十分钟关火，焖一会儿会更入味。小贴士香料不要放太多，味道太重了会盖住花生自己的香味。做菜好吃都有技巧，我是什么。

≥０≤ 八角和大料是一回事吗乌龙茶搭配鲜味蚝油煮的鸡蛋，绝绝子。早餐必备。By 瑾瑜？用料鸡蛋4个盐适量酱油适量乌龙茶1包卤料包1包做法步骤1、煮好的鸡蛋用勺子背敲碎2、放一包乌龙茶，生抽适量3、加入味达美蚝油，可以多放一些4、一勺盐，一包八角香叶大料5、加入适量清水开始煮香6、煮好的鸡蛋先小发猫。

八角和大料是一样吗好吃就是硬道理。By 秋鸽私厨用料五花肉500克葱姜蒜适量干辣椒3个八角(大料) 3个桂皮1小段香叶3片花椒10粒蚝油2勺生抽(或海鲜酱油) 4大勺料酒2大勺食盐2勺冰糖30克十三香1勺鸡精2勺蜂蜜1勺做法步骤1、准备各种调味料2、把鸡蛋煮熟扒皮备用，青椒洗净3、耗油，海鲜酱等会说。