先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出,然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味),放入料酒加入适量水先用中火,开锅后改用小火炖加盖...
1、清洗肥肠的时候,加碱加醋都不对,难怪总是会有异味,教你一个妙招,便是用食盐和淀粉搓洗,食盐能起到杀菌以及...
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大肠一副,按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅,给葱段姜片高度白酒,烧开煮5分钟关火捞出来,趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关键在于白酒葱姜都是去...
煮肥肠容易烂的窍门如下:1、买生肠子要拣颜色白些的买,一则干净,二则好洗;2、洗前最好用碱抓一下,没有碱,用盐...
1、把肥肠清洗干净,清洗的时候放点玉米淀粉这样洗干净一些,准备适量生姜,切碎,备用。2、把辅料八角、香叶、白芷等装个小碗调配好备用3、把肥肠放入锅中加入适...
可以做土豆烧肥肠。食材:猪肥肠 500克,土豆 600克,猪油 55克,花椒 几粒,干红椒 一把,香叶 几片,八角 2个,香...
[编辑本段]做法:1、将生肥肠清洗干净,飞水后放入开水锅中加入葱段、姜片、及少许花椒、绍酒继续煮;2、大肠煮软后切成小块,辣椒剪成小段待用;3、炒锅上火,待...
肥肠是很多人都喜欢吃的一种美食,但是又有很多人不会做,主要是怕洗不干净,或者炒出来味道比较骚,其实只要爆香一...
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