泡发腐竹可采取以下步骤:挑选优质腐竹,掰成小段,用50度热水浸泡,加少量白醋,盖上盖子压住腐竹,至少浸泡2小时以上。这样可加速腐竹吸水速度,缩短泡发时间,使腐竹更加松软可口。 抢...
1,用温水泡,温水能加速腐竹的软化,节约时间;又不会烫坏腐竹,让其失去外形。 2,和压重物。腐竹轻,会出现漂在水上情况,芯就泡不上,压个重物能保证腐竹都吃上水。 具体做法如下。 材料...
1、微波炉泡法 用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜...
1.温水:腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡5~7分钟之后,软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。2.需要注意泡发的时间越久,...
泡发腐竹的方法如下:工具和材料:菜刀、菜板、盆子、盘子、案板、腐竹、40℃左右的温水、食盐、食用碱。1、准备一...
1、首先取出一些干腐竹。2、用温水泡一下,再把腐竹折断,然后再把折断的腐竹泡在水中。3、腐竹泡在中会有一些漂浮...
1、将腐竹掰断 在泡腐竹的时候,不能之间将腐竹放到水里,这样虽然能将腐竹泡开,但是泡的时间会比较长,建议在泡发用手将腐竹掰断,长度可以根据个人喜好来定,这...
盘子。1、先把腐竹掰成大概5到6厘米的长度。2、倒入适量的温水,稍微多倒些温水。3、加入一勺盐,盐可以促使腐竹快...
泡腐竹又软又不烂的方法如下:原料:腐竹。1、拿出腐竹。2、用凉水冲一下后折成段,因为干燥的时候直接掰断容易碎,...
15分钟的时候,第2份腐竹里面的硬心和拐弯的地方才全部变软,第二份腐竹到这个时间泡发完毕。第一步:泡发腐竹加盐加糖,盐可以加快腐竹吸收水分,糖呢在泡发的时...
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