煮的时间不够长。这种情况的话,就是你煮的时间不够长导致的,猪小肠要延长煮的时间,先用高压锅煮半个小时左右备用,要用时在拿出来煮20分钟左右,小炒,或者煮汤...
小肠是脆的,生的时候你要好好的煮,要把它煮熟,煮烂,再来吵,就可以咬动啦。
可以用高压锅八至十分钟就好了或焖煮二十五分钟就差不多了
1 配料适当猪小肠根据自己的喜好也可增减量 2 豆芽 小蘑菇适量 3 韭菜一小把,喜欢吃韭菜的可以多放些。4 白菜,洗好掰成小段。菜白和菜叶分开来比较好。5 煮...
步骤二、将剁好的肉装入大盆中,把所有的调料放入(调料一定要精准,否则后期晒出来太咸就尴尬了,因为后期晒得过程...
在加热烹煮过程中,肥肠的细胞组织结构会遭到破坏,造成细胞组织结构失水,让肥肠更加具有韧性更加不易嚼烂。烹煮肥肠的时候,随着时间长短,先后会经历脆韧软烂四...
猪大肠它们是有“脾气”的,一言不合就会缩成团,吃起来又干又硬,有些时候甚至咬不动,首先将它清洗干净,然后再放...
使用量如果不恰当.那肯定咬不动 ①植物蛋白酶类嫩肉粉,如番木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶;②微生物蛋白酶类嫩肉粉,如枯草杆菌蛋白酶、根酶蛋白酶、黑曲...
1、清洗干净猪大肠,在清洗过程中多加一步浸泡,但是在浸泡时最好把肠衣翻过来,然后在撕下里面的油和杂物,这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。搜狗问问 2、...
香肠怎么晾晒 1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(...
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